Neagră, albă, amăruie, cu lapte, alune, fructe, îngheţată sau biscuiţi, ciocolata este binevenită oricând şi rămâne desertul favorit al oamenilor. De aceea i se cuvine o zi specială, iar azi este sărbătorită în toată lumea, fiindu-i dedicate diverse festivaluri şi evenimente inedite.
Primele însemnări despre ciocolată trimit către anii 1400 – 500 î.Hr. când populaţia Olmec, concentrată în regiunea în care astăzi se află oraşele Veracruz şi Tabasco din Mexic, ar fi consumat băuturi pe bază de cacao. Cu circa 2.000 de ani în urmă arborele de cacao era descoperit în America de Sud. Exploratorul Cristofor Columb a fost primul care s-a bucurat de beneficiile boabelor de cacao.
Ciocolata a ajuns în Europa în secolul al 16-lea, după ce spaniolii i-au cucerit pe azteci. Conchistadorul Hernando Cortez obişnuia să bea un preparat din boabe de cacao, iar cu timpul spaniolii i-au adăugat trestie de zahăr, vanilie şi scorţişoară.
Gustul a fost îmbunătăţit , fascinaţia pentru cacao şi ciocolată a crescut rapid, iar pe masură ce a devenit cunoscută pe continentul european ciocolata era considerată aliment de lux şi cumpărată de cei bogaţi. Prima ciocolaterie a fost deschisă în 1657, în Londra.
Dacă multe femei consideră că ciocolata este inamicul siluetei, cercetările ştiinţifice au arătat de-a lungul vremii că oamenii care consumă ciocolată au mai puţin ţesut adipos decât cei care nu mănânca. De asemenea, din punct de vedere caloric, ciocolata este neutră, deci permisă în diete, deoarece accelerează metabolismul, reduce riscul de infarct, atac cerebral, hipertensiune şi diabet.
10 curiozităţi despre ciocolată:
– Contrar unor opinii, ciocolata conţine cantităţi mici de cofeină. O cană cu cafea conţine aceeaşi cantitate de cofeină din 10 batoane de ciocolată, cântărind 42 de grame.
– Ciocolata conţine, printre altele, THC (o formă de cannabis) în cantităţi mici, principalul ingredient al marijuanei. Creierul foloseşte aceste substanţe pentru a produce dopamină şi serotonină, responsabile pentru senzaţia de plăcere.
– Ciocolata se topeşte la 36 de grade Celsius, iar temperatura medie a corpului uman este 37 de grade Celsius.
– Boabele de cacao sunt foarte amare. Pentru a obţine aroma de cacao, acestea trebuie trecute prin procesul fermentării, apoi sunt curăţate, prăjite şi cojite.
– Ciocolata albă a fost inventată în anii ’70 şi reprezintă o combinaţie de unt de cacao, zahăr şi lapte. Ciocolata albă este, de fapt, bej.
– Prima reţetă cunoscută pentru Negrese a apărut în Sears Roebuck Catalog, în 1897.
– La nivel mondial, oamenii cheltuie peste 20 de miliarde de dolari pe ciocolată, anual.
– Denumirea ştiinţifică a arborelui de cacao este Theobroma Cacao, termenul grecesc pentru „mâncarea zeilor”.
– Cuvântul ciocolată provine de la termenul aztec „xocolātl”, care înseamnă „apă amară”.
– Aztecii foloseau boabele de cacao ca bani. De exemplu, un curcan costa 100 de boabe, iar un dovleac costa 4 boabe.
–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
Dacă ţi-a plăcut, te invit: să distribui(share)sau să apreciezi(like) sau să comentezi(comment) postarea.
Mulţumesc, Zâmbetul Soarelui !
–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
1. Există o insulă, în Japonia, numită Okunoshima unde locuiesc iepuri( şi o altă insulă, Tashirojima, unde locuiesc multe pisici):
2. Pe durata războiului Austro-Ungar, Liechtenstein a trimis 80 de soldaţi şi s-au întors 81 de soldaţi după ce, unul dintre soldaţi s-a împrietenit cu un altul de la opoziţie.
3. Bărbatul care a fost vocea pentru Mickey Mouse pentru peste 30 de ani, Wayne Allwine, a fost căsătorit cu femeia care a reprezentat vocea pentru Minnie Mouse, Russi Taylor.
4. Site-ul oficial Space Jam, care a fost realizat încă din 1996, există: Space Jam
5. După tragedia din 9/11, triburile Kenyan Masai au donat 14 vaci Statelor Unite ale Americii( Kenyan Masai )
–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
Dacă ţi-a plăcut, te invit: să distribui(share)sau să apreciezi(like) sau să comentezi(comment) postarea.
Mulţumesc, Zâmbetul Soarelui !
–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
Am menţionat deja de câteva ori importanţa oferirii şi recepţionării feedback-ului în toate tipurile de învăţare experienţială. Multe jocuri necesită ca feedback-ul să fie dat reciproc de către participanţi. Încearcă să te asiguri că feed-back-ul este făcut clar şi menţionând motivul de ce acesta este dat. Iată câteva principii care ţin de oferirea şi primirea feedback-ului de la Pfeiffer şi Jones (1972):
1. Feedback-ul trebuie oferit, dar poate fi refuzat. Nu are sens să oferi feedback unei persoane care nu l-a cerut şi nu îl doreşte. Cel mai bun semn pe care cineva poate să-l dea pentru a sugera că este dornic să acţioneze asupra feedback-ului primit este faptul că l-a cerut.
2. Feedback-ul trebuie să se refere la comportamente specifice în situaţii concrete.
3. Comportamentul descris trebuie să fie modificabil. Nu contează cât feedback daţi: acesta nu va avea nici un efect dacă persoana care îl primeşte este inaptă să acţioneze asupra lui. Dacă contactul vizual observabil al cuiva este redus, deoarece persoana poartă ochelari cu lentile groase, de exemplu, nu va fi util să comentaţi acest fapt.
4. Atitudinea persoanei care oferă feedback trebuie să fie pozitivă faţă de persoana care îl recepţionează. Nu trebuie să aveţi gânduri de marcare a punctelor pentru persoana căreia îi acordaţi feedback-ul.
5. Feedback-ul trebuie să ţină cont de relaţia dintre emiţător şi receptor (de exemplu, animator – participant, animator – animator, participant – participant). Acesta trebuie să satisfacă necesităţile receptorului mai mult decât ale emiţătorului.
6. Feedback-ul trebuie să fie bine încadrat în timp. El trebuie oferit imediat după experienţa trăită. Abilitatea receptorului de a-şi aminti subiectul feedback-ului poate scădea dacă acesta este amânat pentru mai târziu. Pe de altă parte, înainte de a fi dornici să primească feedback-ul altcuiva, oamenii doresc deseori să-şi descrie propriile sentimente despre ce au făcut şi alte forme de autofeedback. Permite-le să facă acest lucru, pentru că vor avea un beneficiu mai mare din autocriticism decât din ceea ce le poţi spune tu.
7. Feedback-ul descrie un comportament şi nu îl evaluează: „M-am simţit ameninţat atunci când ai ridicat vocea”, în loc de „Eşti un monstru când strigi la mine”.
8. Feedback-ul trebuie să reliefeze consecinţele unui comportament asupra celui care îl oferă sau asupra altor persoane, de exemplu „Când ai început să vorbeşti, ai ridicat vocea şi asta m-a făcut să mă sperii, gândindu-mă la ce vei face mai apoi”.
9. „Mi-a plăcut mai mult când…, deoarece…”, „Nu mi-a plăcut când…, deoarece…”, „Data viitoare ai putea să…, în loc să…” sunt începuturi bune pentru feedback.
10. Ceea ce se aude nu întotdeauna este recepţionat. De aceea este bine să rogi receptorul să rezume feedback-ul pentru a evita tendinţa unor oameni de a ignora feedback-ul, fie pozitiv sau negativ.
11. Abilităţile de ascultare ale receptorului contează şi acest ghid conţine jocuri care dezvoltă aceste deprinderi. A nu căuta să justifici acţiunile cuiva este deosebit de important.
12. Feedback-ul este un cadou din partea emiţătorului şi receptorul urmează să-i mulţumească.
13. Feedback-ul prin a treia persoană (altfel cunoscută ca „bârfitor”) este nesigur şi ineficient.
Un animator poate la fel căuta – sau găsi fără a căuta – feedback asupra acţiunilor sale, fie de la un participant, fie de la un coanimator şi acesta trebuie să fie acceptat cu aceeaşi atitudine.
Ţi-a plăcut? Te invit: să distribui(share) sau să apreciezi(like) sau să comentezi(comment) postarea.
Îți mulţumesc, Zâmbetul Soarelui !
Bob trăieşte în São Paulo, Brazilia alături de un hamster şi un curcubeu de păsări, a căror vieţi sunt documentate pe Facebook şi Instagram , pentru bucuria oamenilor. Boticul său este tocmai potrivit pentru ca prietenii săi să se relaxeze , atunci când nu trag un pui de somn , împreună, sub pături.
Următoarea dată când tu şi prietenii tăi nu puteţi să vă puneţi de acord unde să luaţi cina, amintiţi-vă că Bob nu mănâncă seminţe, însă asta nu-l opreşte să fie acolo cu prietenii săi, zâmbitor.
–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
Dacă ţi-a plăcut, te invit: să distribui(share)sau să apreciezi(like) sau să comentezi(comment) postarea.
Mulţumesc, Zâmbetul Soarelui !
–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
Mediafax Webcultura Go4It
Zâmbetul Soarelui 
Păreri